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今日の日替わりランチ

★魚と野菜のグリル
 鯛、鱸、塩胡椒、打ち小麦
 なす、人参、ピーマン、長芋、キャベツ
 水、白ワイン、砂糖少々、醤油
 水溶き片栗、レモン汁

 魚は塩胡椒と小麦を付けサラダ油を敷いたフライパンで
 カリッと焼きます
 空いたフライパンのスペースで野菜を焼きます
 キャベツは生っぽく仕上げ
 長芋と、人参は生でも美味しいですから軽く焼き色が
 付くだけでいいです

 ソースは白ワインと醤油味で、水は煮詰めて白ワインの
 渋みを取るのが目的です
 濃度は出汁と醤油の同割ぐらいの味に水溶き片栗で
 濃度を付け、仕上げにレモン汁を入れます

★牛筋と豆腐
  葱、一味

 牛筋は軟らかく戻し、味付けをし
 最後に豆腐を入れ温め、盛りつけます
 最後に刻み葱と一味を散らします

★ワラビ酢味噌かけ

 ワラビは炭酸で灰汁出しをし
 水に晒してからふき取り
 酢洗いした昆布で挟みました

★ご飯、汁、漬物、甘み、コーヒー
 れすとらん ひさし
https://hibinosyokutaku.seesaa.net/article/479968787.html?1613271088

昨夜は嵐の様な雨と風でしたが今日は雨はしとしと降っていますが
風が無く穏やかな感じです

県内は県から独自に時短要請が出され、8時まではアルコールOK
ですが、それ以降はアルコールの販売は禁止で、
9時までの営業とされています

私のお店から徒歩10分ぐらいの処の病院と老人施設から
コロナのクラスターが出たせいなのか
お店はとても静かです

今日で一週間ぐらいで、2週間の外出規制を考えますと
後、一週間、5月の10日過ぎまでは現状維持かなと思っています

2日前日本のクルーズ船、アスカⅡから一人のコロナ菌陽性患者が
出ました
出航前に全員コロナ菌のPCR検査の陰性を確認されたそうですが
300名の乗客から1名のコロナ菌陽性患者が出てしまいました

クルーズ船側はコロナ菌に対して万全の体制をとったのでしょうが
コロナ菌を防ぎ切る事はで来ませんでした

きっと数百名からの団体に為ると、どんなに努力しても
コロナ菌の排除は難しいのですね

コロナ菌は、人が移動さえしなければ防ぎ切れる病原菌です
対処法は解っているのですが
人が生活する以上、余裕を見ての約3週間の移動制限、
難しいんでしょうね

日本人全員で日にちを決め、全員3週間分の飲食物の備蓄を行ない
日本国を挙げてのロックダウン

これだけ行えば日本はコロナ菌の恐怖から抜け出せます
でもこんな事は出来ません

皆さん解決法は解ってはいるのですが、これがとても難しいんですね
わずか3週間の国民の隔離

今回の5月の連休、長い人だと10日間の休みの処も有るそうです
ヨーロッパの国では、1っか月の長期夏休みの国も有るそうです
日本では無理です

日本人はそんなに長い余暇の過ごし方知りませんから

どんなにせよ、日本も含めて世界中もう1年以上コロナ菌で苦しんで
います

いま、アメリカやヨーロッパでコロナ菌に対するワクチン接種が
盛んですが、このコロナ菌、変異するスピードが大変早く
全員にワクチンが行き渡って

暫くすると再び新種に変異したコロナ菌が出現し
今までの物より遥かに、感染力と病原菌の毒性の強いコロナ菌が
出現すると、再び世界中が新たなコロナ菌の恐怖に震え上がる
事の無い事を祈りたいです

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投稿者: resuto134

ごく普通の66歳既婚男性 気になったニュースを自分なりの解釈で、中立を心がけています

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