生ぬるいコロナ対応

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★サーモンのオイル焼き
 銀鮭、塩胡椒、打ち小麦
 キャベツ、レンコン、人参、法蓮草茎
 白ワイン、醤油、砂糖少々、水溶き片栗
 レモン汁

 冷凍の 銀鮭 油が有り冷めても固くならない美味しいです
 鮭の塩胡椒は強めにします
 キャベツ、レンコン、人参、法蓮草茎は鮭と同時に焼きます

 ソースは白ワインを煮詰めて渋みを抜くために少しの水を
 入れます。醤油、砂糖少々も同時に入れ
 水溶き片栗でとろみを付け、最後にレモン汁を入れます
 味付けは、醤油を少し薄めたぐらいです

★サラダ
 レタス、刻みキャベツ、炒めベーコン、スモークサーモン

★煮物
 バイガイ、大根、人参、法蓮草の霞煮

 材料は別々に煮込み盛り合わせます
 バイガイは、下茹でし剥き身にし甘辛く焚き上げます
 灰汁はこまめに取り除きます

 大根は厚めに切り
 出し、酒、薄口、砂糖で一気に、少し硬いぐらいに焚き上げます

 ほうれん草は、下茹でし3cmぐらいに切り絞ります
 うどん出汁ぐらいの濃度の出汁を作り、絞ったほうれん草を加え
 煮たつと直ぐ、軽く泡立てた卵白を掛けまわし、一煮立ちで仕上げます

 細く切った人参は、法蓮草の出汁で一煮立ち程度で煮込みます

★ご飯、汁、漬物、甘み、コーヒー
  れすとらん ひさし
 https://hibinosyokutaku.seesaa.net/article/479968787.html?1613271088

今日は暖かい一日になりそうです
金沢港へ仕入れに行ったのですが、海が荒れていて余りお魚は有りませんでした

こんな時は、水槽生かしの魚を買い求めます
今日は、1Kぐらいのシマダイとマグロ、バイガイを買い求めました
常でしたら、後数種類小魚を買い盛り合わせに使うのですが
無い時は無理はしません

今朝、情報番組でコロナ菌の蔓延情報が流されていました
現在大阪ではパンデミックの一歩手前まで来ています
すでに病床はパンクしているみたいです

こんな状態で、毎日何十人もの重症患者が出て来ますから
事実上、医療現場はパンク状態でしょう

大阪の感染状況を見ながら、東京都の方も明日は我が身と、都民に訴え
掛けています
必要以上の異動は避けて下さい
必要が無ければ東京に来ないで下し
我慢できれば、東京から出ないで下さい
東京都都知事は、毎日必死な思い出都民に語り掛けています

東京都も大阪府の後を追う様に新規感染者数が増えています
恐いのは、今回の新型コロナ菌は以前の物より感染力が強く
初期のコロナ菌では罹らなかった若年層の発症率が伸びているそうです

こんなのが本格的にはやり出すと、もうお手上げ状態です
コロナ菌に発症しても、入院できなくなります

恐らく今まで助かっていた様な方でも、医療体制の不備で、亡くなる
方が増えて来る物と思われます
殆ど現実味が帯びて来ています

もう誰が見ても上記で記したことが理解できる様な状態なのに
今日のコメンテータの話内容
随分楽観的で、私は国の強制力行使には反対です。なんて言っていましたが
こんなのは局が云わせている言葉でしょ

皆、随分楽観的に構えています

私なんか随分田舎県の片田舎の町に住んでいますが、それでも町内からは
10名以上のコロナ菌感染者が出ています

ましてや今回の新型コロナ菌は、以前の物より感染力が強く、重傷者率も
高く、今まで罹らなかった若年層を中心に、新規感染者が出ています

私のいる県内からも新型コロナ菌が検出されています

そう思うとこんな片田舎に住んでいる人間でも恐怖心を覚えています

私の子供は、東京と名古屋に住んでいます
昨年春から以降子供達には帰はさせていませんし、私達も行きません

それぐらい一般庶民もコロナ菌に気を配っているのに
中央で発言権の持って居る人達からは、

悲痛な言葉や政策が出て来ません
平和ボケ、安全神話は何時までも続きません

多分多くの確率で国民は国の強制力のある対策を期待している物と思います

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投稿者: resuto134

ごく普通の66歳既婚男性 気になったニュースを自分なりの解釈で、中立を心がけています

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